Spinat (Spinacia oleracea ‚Winterriesen‘) Samen Gemüsesamen|Saatgut

Herkunft
Spinat ist in Westasien und China beheimatet, im 12. Jahrhundert kam dieses Gemüse nach Europa.

Eigenschaften
Spinat ‚Winterriesen‘ ist eine bekannte Sorte für den Winteranbau im Freiland. Dazu kann er im August-September im Freien ausgesät werden, entweder breitwürfig oder in Reihen mit 10-20 cm Abstand. Die Pflanzen überwintern im Freien und können etwas Frost vertragen. Es handelt sich um eine rund gesäte Sorte, die ein starkes Wurzelsystem bildet und daher dem Winterwetter gut standhält. Geerntet wird früh im Frühling. Lockere den Boden vor der Aussaat gut auf und arbeite etwas stickstoffhaltigen Dünger ein.
Spinat braucht feuchten Boden und kann bereits 4-7 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Wenn du kurz vor der Ernte gießt, bleiben die Blätter lange frisch und knackig. Die jungen Blätter können roh gegessen werden, die größeren werden normalerweise gekocht oder gedünstet.

Wenn du jedes Mal nur die größten Blätter erntest, kannst du die Erntezeit verlängern. Du kannst auch den ganzen Kopf ernten.

Pflege
Spinat hat eine Pfahlwurzel und kann daher nicht in schweren oder harten Böden wachsen. Wenn du einen solchen Boden hast, solltest du versuchen, Spinat in einem Hochbeet mit lockerem, humusreichem und nährstoffreichem Boden anzubauen. Bei der Aussaat ist es am besten, etwa 3 cm Abstand zwischen den Samen zu lassen, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig ersticken und Schimmelpilze weniger Chancen haben. Bedecke die Samen leicht mit Erde und achte auf eine gleichmäßige Tiefe, damit sie gleichmäßig aufgehen. Der frühe Anbau kann an einem sonnigen Ort erfolgen, der spätere Anbau jedoch im Halbschatten bis Schatten, um die Gefahr des Schossens zu verringern.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.

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