Radicchio (Cichorium intybus ‚Pallo Rossa di Chioggia‘) Samen Gemüsesamen|Saatgut

Herkunft
Die rotblättrige Radicchio ist mit dem Chicoree und der Endivie verwandt. Die ersten kultivierten Sorten wurden in Ländern rund um das Mittelmeer angebaut und viele Sorten haben daher italienische Namen.

Eigenschaften
Dieser Radicchio ist mit der Endivie verwandt und bildet einen festen, runden Kopf, der wie Salat gegessen wird. Die Blätter sind grün und rot gefärbt, der Kopf selbst ist weiß mit rot und schmeckt knackig und leicht bitter. Wegen dieser Eigenschaften werden die Blätter in gemischten Salaten verwendet.
Diese Sorte wird vorzugsweise im April-Mai bei Zimmertemperatur im Haus ausgesät, wo sie innerhalb weniger Tage keimt. Pflanze die Pflanzen ab Ende April in Reihen mit einem Abstand von 30 x 12 cm ins Freiland. Die Ernte ist ab Anfang Juli möglich.

In Italien wird Radicchio oft in Olivenöl gedünstet und mit Risotto gegessen.

Pflege
Bei sommerlichen Temperaturen kann der Radicchio anfangen, in die Länge zu schießen, also ernte ihn rechtzeitig. Sie kann auch im Freien in Reihen im Juni-Juli gesät werden. Nach dem Keimen können die Pflanzen auf 30 cm Abstand ausgedünnt werden. Stelle sie in den Halbschatten, um ein ruhiges und gleichmäßiges Wachstum zu garantieren. Radicchio ist weniger attraktiv für Schnecken als normale Salatsorten und benötigt wenig Pflege. Gieße jedoch regelmäßig, damit das Wachstum nicht stagniert.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.

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