Aubergine (Solanum melongena) D 14 H 55 cm Obst, Gemüse & Kräuter|Gemüsepflanzen

Herkunft
Die Aubergine gehört zur Gattung der Nachtschatten Solanum und stammt ursprünglich aus Südostasien.

Eigenschaften
Die Aubergine trägt auffallende Früchte mit einem violetten Mäntelchen und einem grünen Hütchen. Aufgrund der Form der Früchte wird die Aubergine auch Eierpflanze genannt. Die Auberginenpflanze kann bis zu 90 cm hoch werden, wenn sie die Möglichkeit zum Klettern bekommt. Auberginen sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Bewahren sie außerhalb des Kühlschranks auf, denn dann bleibt sie am leckersten. Die Aubergine kann man nicht roh essen, aber gebraten oder gekocht schmeckt sie in zahlreichen Gerichten köstlich!.

Wenn die Aubergine eine schöne, dunkelviolette Schale hat, ist sie erntereif.

Pflege
Auberginenpflanzen haben einen hohen Magnesiumbedarf, weshalb zusätzliche Düngung mit Intratuin Kübelpflanzendünger empfohlen wird. Behalte drei bis vier Triebe und führe sie an einem Draht hoch. Entferne alle unteren Nebentriebe bis zu einer Höhe von 60 cm. Darüber wachsende Nebentriebe kappst du bei zwei Blättern. Entferne einige Blätter, sodass die Pflanze offen bleibt, und beginne dabei mit den untersten Blättern. Dies trägt auch dazu bei, deine Auberginenpflanze gesund zu halten und vor Pilzkrankheiten zu schätzen. Wenn du große Auberginen möchtest, musst du eine Blüte pro Traube erhalten und die restlichen Nebenblüten entfernen.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.

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